EducArte: Chocolate y pastelería artística
Publicado por Anabel - 31/07/10 a las 03:07:54 amA través de un estudio estadístico de carácter cuantitativo, realizado por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, se ha obtenido la conclusión de que la presentación del plato en el momento de ingerir alimentos, ya sea en un Restaurante o casa de comida, representa un alto valor significativo en el ciudadano europeo en función de las expectativas que tiene a la hora de alimentarse. De forma que la presentación tendrá la suficiente importancia y condicionará a la persona si regresará o no al restaurante o lugar en cuestión.
Por todo ello, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, presenta el curso de Chocolate y Pastelería artística basado en los fundamentos necesarios para reconocer el complejo mundo del chocolate. El mismo está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a puestos de trabajo en el área de gastronomía.
El plan de formación está orientado a que el alumno-participante pueda, por un lado, distinguir técnicas y aplicar métodos basados en innovación, y expresión de creatividad. Por otro lado, transmitir un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. El factor humano es el valor agregado y elemento diferenciador que caracteriza a este curso.
La idea del curso es, no sólo ofrecer un desarrollo en competencias y habilidades basadas en creatividad e innovación, sino también proveer una excelente oportunidad para formar un futuro profesional que se pueda desempeñar de forma excelente en el mercado laboral. No sólo se van a centrar en la formación de chocolates y pastelería, sino también en diversos conceptos de forma que el participante pueda lograr una formación lo suficientemente heterogénea y competitiva en el mercado.
Porque el servicio y la atención en los restaurante de hoy necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente, este curso es una excelente oportunidad para sumergirse en este mundo.
