Una formación diferente con amplia salida laboral: la cata de Vinos

Publicado por Anabel - 30/07/10 a las 11:07:32 pm

Dicen los grandes catadores y expertos de la cultura, que la mediterránea es la cultura del vino y del aceite. En la actualidad (e históricamente), el vino es la bebida con mayor popularidad para el ciudadano europeo, ya que está incorporada a la vida cotidiana de cada uno de nosotros, y se consume no sólo en casa sino entre amigos, junto a las comidas o ante un festejo. Debido al alto impacto que tiene en nuestra vida esta famosa bebida, a la hora de escribir estas líneas nos preguntamos: ¿Por qué no conocer más de ella?, ¿Por qué no aprender acerca de su elaboración, aromas y estilos para darle un valor agregado a nuestro nivel cultural?, ¿Por qué no consolidarse en un experto de este arte y explotarlo para que le represente una ganancia? Estas cuestiones circulan por la mente del ciudadano que tiene un gusto especial por el Vino y que quiere incrementar su formación cultural en esta materia. También a aquél apasionado que no sólo lo toma como un arte, sino como un modo de vivir ya que hacen de ella una beneficio económico significativo al explotar estos saberes. Por todo ello, hoy te presentamos el curso denominado: Cata de Vino ofrecido por la reconocidísima ESAH (Estudios superiores abiertos de Hostelería) con sedes en Sevilla y Zaragoza.

Es sabido que España se caracteriza por tener una gran tradición Nacional e interés por los Vinos ya que dispone de una fuente de conocimientos incalculable en materia de vinos, por ello la finalidad de este curso estará centrada en transmitir todos los conocimientos suficientes y necesarios para ser parte del apasionado del mundo del vino. La metodología trabajada en este curso consiste en una serie de pasos teóricos que te permite valorar no sólo la parte subjetiva sino también la parte objetiva a través de una serie de conocimientos uniformes (subjetiva y objetiva son dos niveles de análisis en la cata de los vinos). Si presentamos un curso de semejante magnitud hay detalles que no podemos obviar para el lector interesado: primero hay que destacar que parte de la metodología consiste en Catas simultáneas, o sea práctica aplicada con un profesor experto/especialista (este tipo de técnicas le otorga al curso un valor agregado de carácter profesional distinguiéndose por sobre el resto de otros cursos).

Aquellas personas que logren terminar este curso podrán aplicarlo a su vida cotidiana o transformarlo en una salida laboral, porque a nivel contenido se enfatiza en destrezas sensoriales para el reconocimiento del producto como en la formación teórica-práctica en Enología y Cata. También es parte de los objetivos del curso que el participante logre conocer expresiones y desarrollos de vinos, distinguir los elementos que lo componen y desarrollar el vocabulario específico y correspondiente de este arte.

Recuerde lector!! Si usted anhela adquirir, mejorar y actualizar su formación en este medio con una preparación rígida y específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller por ejemplo, este curso de Cata de Vino, ofrece todos los saberes necesarios como para detectar las características más importante de cada tipo de vino y ser capaz de catar y maridar el vino.